Guia de proteínas veganas: como suprir suas necessidades.
A proteína é um dos macronutrientes essenciais para o corpo humano, sendo fundamental para a construção muscular, funcionamento do sistema imunológico e produção de hormônios. No entanto, muitas pessoas que consideram adotar uma dieta vegana têm dúvidas sobre como obter proteína suficiente sem consumir produtos de origem animal. A boa notícia é que é perfeitamente possível obter toda a proteína necessária apenas com fontes vegetais!
Fontes de Proteínas Veganas:
Aqui estão algumas das melhores fontes de proteína vegetal e sua quantidade aproximada de proteína por 100g:
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Lentilha - 9g
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Grão-de-bico - 8,9g
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Feijão preto - 8,9g
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Tofu - 8g
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Seitan - 25g
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Quinoa - 4g
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Amendoim - 26g
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Chia - 16g
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Linhaça - 18g
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Aveia - 13g
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Castanhas e nozes - entre 10-20g, dependendo do tipo
Como Combinar Proteínas para Obter Todos os Aminoácidos Essenciais:
Diferente das proteínas animais, algumas fontes vegetais não contêm todos os aminoácidos essenciais. Por isso, é importante fazer combinações inteligentes:
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Arroz e feijão - juntos, fornecem todos os aminoácidos essenciais.
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Tofu ou tempeh com quinoa - fonte completa de proteína.
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Aveia com chia ou linhaça - ideal para o café da manhã.
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Hummus (grão-de-bico com tahine) - delicioso e rico em proteínas.
Sugestões de Refeições Proteicas
Aqui estão algumas ideias de refeições veganas ricas em proteína:
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Café da manhã: Mingau de aveia com chia e pasta de amendoim.
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Almoço: Marmitinha de soja moida com legumes, arroz e feijão, aqui da Veggie Mania
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Lanche: Homus com cenoura e torradas integrais ou 2 unidades de falafel, aqui da Veggie Mania
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Jantar: Couscous marroquino com purê de batata e cenoura, aqui da Veggie Mania
Como você pode perceber, não é preciso consumir proteína animal para ter uma dieta completa e saudável!
Estas são apenas algumas sugestões, você pode abusar da sua criatividade na hora de se alimentar, mas lembre-se: caso não tenha tempo (ou não goste) de cozinhar, pode contar conosco. Entregamos suas refeições prontinhas, precisando apenas aquecer por alguns minutinhos!
Conheça nosso cardápio completo e experimente.
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